Управляющий Алексей Владимирович
Возраст:
41 год (1984-05-07)
Национальность: Русский
Где постоянно прописан: Россия
Проживание в Москве: г. Пушкино
Дополнительно:
Наличие водительских прав.
Национальность: Русский
Где постоянно прописан: Россия
Проживание в Москве: г. Пушкино
Дополнительно:
Наличие водительских прав.
Умения:
Планирование, Статистический анализ, Ведение переписки, Составление отчетности, Подготовка отчетов, MS Office, Государственные структуры, Подбор персонала, Проведение инвентаризаций, Складской Учет, Финансовая отчетность, Управление персоналом, Бизнес-планирование, Административно-хозяйственная деятельность, Заключение договоров
Навыки: Microsoft Office, Microsoft Outlook, Microsoft PowerPoint, r-keeper, 1 C, ЕГАИС, Меркурий, iiko.
Семейное положение В официальном браке
Навыки: Microsoft Office, Microsoft Outlook, Microsoft PowerPoint, r-keeper, 1 C, ЕГАИС, Меркурий, iiko.
Семейное положение В официальном браке
| Образование |
|---|
| Опыт работы в семье |
|---|
|
2020 — 2021 (1 год).
Управляющий частным домом..
• Обеспечение содержания жилого здания и прилегающей территории; • Организация и контроль бесперебойной эксплуатации инженерных систем дома в соответствии с нормами; • Распределение обязанностей между сотрудниками; • Заключение договоров с подрядными организациями; • Организация логистики (закупка расходных материалов, инвентаря, техники, продуктов питания); • Обеспечение сохранности имущества; • Организация и контроль работы персонала ( повара, официанты, садовники); • Организация праздничных мероприятий для семьи ( привлечение сторонних организаций); • Выполнение личных поручений работодателя; • Ведение отчетности; • Конфиденциальность, коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность. Рекомендации по требованию. |
| Иные места работы |
|---|
|
2022 — 2023 (1 год).
Парк-отель.
Заместитель руководителя организации питания.
Обязанности: - распределение персонала, определение принципов взаимодействия между отдельными структурными подразделениями службы( более 150 человек в подчинении), контроль; -мотивация персонала отдела по добросовестному труду; - оптимизация работы каждого подразделения и обеспечение их рентабельности; - контроль и обеспечение необходимым сырьем и расходными материалами, инвентарем, оборудованием, рабочей одеждой и проч.; -организация закупок; - контроль соблюдения санитарных правил приготовления блюд, их эстетичного вида и подачи, бракераж; -контроль нормы расхода сырья, качества и своевременной доставки; - контроль за правилами ведения отчетности, а также калькуляции стоимости блюд и пересчета дневной выручки на счет фирмы; - утверждение графика работы персонала с учетом периодов наибольшего наплыва посетителей и контроль за соблюдением трудовой дисциплины; - организация работы баров; - проверка обслуживания номеров, подготовку работы секции банкетов и состояния подготовки залов к вечерним праздничным мероприятиям; - проверка меню и сервировка завтраков, шведского стола; -анализ текущих счетов; - проведение совещаний по текущим вопросам ; - подготовка к развлекательным мероприятиям; -инвентаризации; - контроль за содержанием помещений, залов, мебели; - руководство работами, направленными на благоустройство территорий (озеленение, уборка, торжественное украшение фасадов, проходных и т.д.); - создание условий для проведения мероприятий по соблюдению пожарной безопасности и поддержанию в рабочем состоянии пожарного инвентаря; - организация ремонта помещений, мебели; - работа с доставкой, логистикой. |
|
2022 — 2023 (1 год).
Парк-отель.
Заместитель руководителя организации питания.
Обязанности: - распределение персонала, определение принципов взаимодействия между отдельными структурными подразделениями службы( более 150 человек в подчинении), контроль; -мотивация персонала отдела по добросовестному труду; - оптимизация работы каждого подразделения и обеспечение их рентабельности; - контроль и обеспечение необходимым сырьем и расходными материалами, инвентарем, оборудованием, рабочей одеждой и проч.; -организация закупок; - контроль соблюдения санитарных правил приготовления блюд, их эстетичного вида и подачи, бракераж; -контроль нормы расхода сырья, качества и своевременной доставки; - контроль за правилами ведения отчетности, а также калькуляции стоимости блюд и пересчета дневной выручки на счет фирмы; - утверждение графика работы персонала с учетом периодов наибольшего наплыва посетителей и контроль за соблюдением трудовой дисциплины; - организация работы баров; - проверка обслуживания номеров, подготовку работы секции банкетов и состояния подготовки залов к вечерним праздничным мероприятиям; - проверка меню и сервировка завтраков, шведского стола; -анализ текущих счетов; - проведение совещаний по текущим вопросам ; - подготовка к развлекательным мероприятиям; -инвентаризации; - контроль за содержанием помещений, залов, мебели; - руководство работами, направленными на благоустройство территорий (озеленение, уборка, торжественное украшение фасадов, проходных и т.д.); - создание условий для проведения мероприятий по соблюдению пожарной безопасности и поддержанию в рабочем состоянии пожарного инвентаря; - организация ремонта помещений, мебели; - работа с доставкой, логистикой. |
|
2011 — 2020 (9 лет).
Ресторан .
Управляющий - Директор.
Обязанности: •Управление ресторанной деятельностью; • Запуск объектов с нуля; • Управление несколькими объектами одновременно; • Организация корпоративного питания; • Работа с гос.структурами и органами власти • Техническое обслуживание объекта, контроль за состоянием объекта, организация и проведение текущего ремонта; • Проведение работы с контролирующими и фискальными органами и организациями; • Организация набора, обучение персонала, стажировки; • Управление персоналом более 70 человек: разработка должностных инструкций, организация рабочего времени, постановка задач, разработка мотивации персонала, контроль исполнения должностных инструкций и обязанностей; • Организация бесперебойной работы торгово-производственного процесса; • Организация хозяйственной деятельности; • Прием, организация и обслуживание всех типов мероприятий: банкетов, фуршетов, юбилеев, свадеб, корпоративов, детских праздников; • Организация и проведение stand up, детских мастер-классов, интеллектуальных, развлекательных игр; • Работа со службами доставки; • Организация разработки сайта, интернет-страниц, профилей в социальных сетях, продвижение; • Бюджетное планирование деятельности объектов; • Организация складского учета и проведения систематических инвентаризаций (анализ остатков, анализ расхода, движение товара, выявление излишек/недостач); •Проработка, калькуляция, ценообразование меню; • Организация продаж и качественного обслуживания посетителей; • Повышение рентабельности деятельности предприятия; • Разработка, проведение акций локального маркетинга на объекте; • Сдача финансовой отчетности по итогам месяца, квартала, года; • Расчёт и начисление заработной платы; • Закупка продуктов, товаров и расходных материалов; • Работа с поставщиками, перевозчиками, анализ логистических затрат; • Взаимодействие с рекламными компаниями; • Знания гражданского, трудового и др.кодексов; • Знания нормативно-правовых документов, регулирующих работу общественного питания, содержания объектов и др; • Работа в сис... |
|
2011 — 2020 (9 лет).
Ресторан .
Управляющий - Директор.
Обязанности: •Управление ресторанной деятельностью; • Запуск объектов с нуля; • Управление несколькими объектами одновременно; • Организация корпоративного питания; • Работа с гос.структурами и органами власти • Техническое обслуживание объекта, контроль за состоянием объекта, организация и проведение текущего ремонта; • Проведение работы с контролирующими и фискальными органами и организациями; • Организация набора, обучение персонала, стажировки; • Управление персоналом более 70 человек: разработка должностных инструкций, организация рабочего времени, постановка задач, разработка мотивации персонала, контроль исполнения должностных инструкций и обязанностей; • Организация бесперебойной работы торгово-производственного процесса; • Организация хозяйственной деятельности; • Прием, организация и обслуживание всех типов мероприятий: банкетов, фуршетов, юбилеев, свадеб, корпоративов, детских праздников; • Организация и проведение stand up, детских мастер-классов, интеллектуальных, развлекательных игр; • Работа со службами доставки; • Организация разработки сайта, интернет-страниц, профилей в социальных сетях, продвижение; • Бюджетное планирование деятельности объектов; • Организация складского учета и проведения систематических инвентаризаций (анализ остатков, анализ расхода, движение товара, выявление излишек/недостач); •Проработка, калькуляция, ценообразование меню; • Организация продаж и качественного обслуживания посетителей; • Повышение рентабельности деятельности предприятия; • Разработка, проведение акций локального маркетинга на объекте; • Сдача финансовой отчетности по итогам месяца, квартала, года; • Расчёт и начисление заработной платы; • Закупка продуктов, товаров и расходных материалов; • Работа с поставщиками, перевозчиками, анализ логистических затрат; • Взаимодействие с рекламными компаниями; • Знания гражданского, трудового и др.кодексов; • Знания нормативно-правовых документов, регулирующих работу общественного питания, содержания объектов и др; • Работа в сис... |
|
2008 — 2011 (3 года).
ООО «Город кафе».
Заместитель начальника контрольно-ревизионного отдела.
Обязанности: • Осуществление плановых (внеплановых) проверок финансово-хозяйственной деятельности предприятия общественного питания; • Контроль поступающих основных средств, правильности расходования средств, правильность осуществления закупок; • Контроль составления отчётности; • Контроль проведения инвентаризаций; |
|
2008 — 2011 (3 года).
ООО «Город кафе».
Заместитель начальника контрольно-ревизионного отдела.
Обязанности: • Осуществление плановых (внеплановых) проверок финансово-хозяйственной деятельности предприятия общественного питания; • Контроль поступающих основных средств, правильности расходования средств, правильность осуществления закупок; • Контроль составления отчётности; • Контроль проведения инвентаризаций; |
Ваше мнение о сайте?
Отправить
оплата доступа к контактам
Выберите тарифный план
7 дней:
990 р.
30 дней:2 990 р.
Нет времени?
Ищете работу?
