Достоверность данных —
документы персонала в агентстве

Возраст: 58 лет (1966-08-05)
Национальность: Украинец

Где постоянно прописан: Россия

Проживание в Москве: м. Медведково
Дополнительно:
Есть загран. паспорт.

Умения: Знание кухонь мира, приготовление блюд различной сложности, Приготовление вегетарианских и веганских блюд, Кашерат, Раздельное питание, Точность и внимательность к деталям, Организация и обслуживание банкетов, фуршетов, Знание сервировки стола, Домашняя кухня, Эстетическая подача блюд
Навыки: Пунктуальная,ответственная, исполнительная, чистоплотная, аккуратная, доброжелательная и всегда соблюдающая субординацию, презентабельный повар 6 разряда. Творчески подхожу к построению рабочего процесса. Умею вкусно и качественно готовить. Имею большой опыт работы личным поваром и VIP семьях, банкетной службе, на разных руководящих должностях в ресторанах, также работала в сфере здорового питания, самостоятельно разрабатывая меню. Знание различных кухонь мира, опыт создания различных меню, в том числе индивидуальные, с учетом потребностей и ограничений. Знание новых технологий приготовления блюд и полуфабрикатов. И, конечно, оформление блюд и ресторанная сервировка. Знание СанПиН. Требования к хранению продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. Всегда слежу за чистотой на рабочем месте. Всегда отслеживаю новые тенденции в мировой кулинарии. Умею работать в режиме многозначности. Умею быстро принимать решения в ситуациях с ограниченным временем. Оперативно выполнять поставленные задачи. Стремлюсь к постоянному накоплению и реализации профессиональных навыков и знаний. Медицинская книжка в наличии. Регистрация по месту жительства - г. Москва.
Семейное положение В разводе